sushi y disfrutar

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25 bocados frescos

Las delicias orientales explicadas de una forma atractiva y sencilla. El corte universal, la limpieza del pescado y la técnica del arroz, los maki, los conos. Un amplio repertorio de la sensacional cocina japonesa.



1. Arroz básico
2. Teka-maki básico
3. Ura-Maki creativo
4. Futo-Maki crujiente
5. Cono dinamita
6. Kappa-maki “kiuri”
7. sashimi clásico
8. nigiri-sushi
9. Tartar de atún
10. Tartar de salmón
11. Chirashi sushi
12. ebi shijo (sopa de miso con gambas)
13. Tataki de atún
14. Carpaccio de mero
15. Calamar relleno
16. Tiradito elquin
17. Cebiche Elquin
18. Cono de atún picante
19. Salmón mariposa
20. Tiradito de calamar
21. Sushi especial de salmón
22. Sushi de vegetales y jamón
23. Cono de tortilla y calabaza

24. Vieiras salteadas
25. Sushi de mejillones y berberechos